Tham dự khóa học, các học viên sẽ được trang bị các kiến thức, kỹ năng về chế biến món ăn đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm; những Văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, các phương pháp chế biến món ăn, cắt tỉa rau củ,...
Sau khi học xong học viên có được các kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc tại các nhà hàng, quán ăn, dịch vụ ẩm thực, cấp dưỡng tại các Trường mẫu giáo, điểm giữ trẻ hoặc mở hàng quán kinh doanh hộ gia đình tăng thu nhập.